"Pendirian Batavia sebagai markas besar Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC) di Asia pada 30 Mei 1619 turut memengaruhi wilayah di sekitarnya. Ketika Batavia berkembang menjadi salah satu pusat per...
Buku ini disusun untuk memberikan informasi mengenai peran aspek gizi sebagai bagian dari terapi pada gangguan saluran cerna dan hati, serta memberikan informasi aplikatif mengenai contoh penyusunan m...
Buku ini merupakan kumpulan berbagai tulisan ilmiah hasil riset maupun pengalaman atau ulasan (review) baik yang bersifat dasar (fundamental), teoritis dan praktis/aplikatif termasuk berbagai kreatifi...
...
...
...
Daftar Isi: 1. Kisah Dua Tanah Perdikan: Perubahan Status Wilayah Bebas Pajak di Kerajaan Mataram Islam Abad VIII dan Kerajaan Siam Abad XX 2. Diversitas Pangan Pokok dalam Sejarah Kebijakan di Indo...
Kemandirian sebuah bangsa dalam pemenuhan kebutuhan pangan...
...
...
...
...
...
...
...
...
Buah dan sayur adalah komoditas yang berlimpah jumlahnya di Indonesia, baik dari segi jenis maupun jumlahnya. Kehilangan pasca panen komoditas buah dan sayur mencapai lebih dari 20% karena tidak terma...
Masyarakat global akhir-akhir ini sedang fokus pada kajian VUCA dan dampaknya terhadap perekomian makro yang mendalam sampai di level kesejahteraan individu. VUCA merupakan singkatan dari Volatility, ...
Buku Promosi Gizi Berbasis Sekolah di Indoensia merupakan wujud dokumentasi kegiatan promsosi gizi di sekolah yang diharapkan dapat menjadi referensi bagi para pemangku kepentingan, sekaligus bahan ad...
...
...
...
...
Indonesia adalah produsen utama mariculture, dimana rumput laut mendominasi ekspor rumput laut dunia. Sayangnya, diperkirakan lebih dari 80% masih dalam bentuk raw material (rumput laut kering). Dan e...
Pemenuhan jaminan halal pada instalasi gizi rumah sakit diharapkan mendukung proses terapi dan menentramkan jiwa pasien dan keluarganya. Hal ini penting dimengerti oleh praktisi gizi, mahasiswa, dan c...
Penyakit degeneratif telah menjadi penyebab kematian terbesar di dunia. Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan antaranya dengan gaya hidup sehat, dimana faktor makanan yang dikonsumsi setiap hari m...
Laporan ini adalah hasil tinjauan strategis ketahanan pangan dan gizi di indonesia yang ditugaskan oleh World Food Prgramme (WFP), Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), dan di konseptualisasikan dan dilak...
Mikrobiologi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang organisme hidup yang berukuran mikroskopis, atau disebut sebagai mikroorganisme. Dalam perkembangannya, mikrooganisme seperti bakteri d...
Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah ...
...