"Pendirian Batavia sebagai markas besar Vereenigde Oostindische Compagnie (VOC) di Asia pada 30 Mei 1619 turut memengaruhi wilayah di sekitarnya. Ketika Batavia berkembang menjadi salah satu pusat per...
Buku ini merupakan kumpulan berbagai tulisan ilmiah hasil riset maupun pengalaman atau ulasan (review) baik yang bersifat dasar (fundamental), teoritis dan praktis/aplikatif termasuk berbagai kreatifi...
Daftar Isi: 1. Kisah Dua Tanah Perdikan: Perubahan Status Wilayah Bebas Pajak di Kerajaan Mataram Islam Abad VIII dan Kerajaan Siam Abad XX 2. Diversitas Pangan Pokok dalam Sejarah Kebijakan di Indo...
...
Kemandirian sebuah bangsa dalam pemenuhan kebutuhan pangan...
...
...
...
...
...
...
Buah dan sayur adalah komoditas yang berlimpah jumlahnya di Indonesia, baik dari segi jenis maupun jumlahnya. Kehilangan pasca panen komoditas buah dan sayur mencapai lebih dari 20% karena tidak terma...
Masyarakat global akhir-akhir ini sedang fokus pada kajian VUCA dan dampaknya terhadap perekomian makro yang mendalam sampai di level kesejahteraan individu. VUCA merupakan singkatan dari Volatility, ...
...
Indonesia adalah produsen utama mariculture, dimana rumput laut mendominasi ekspor rumput laut dunia. Sayangnya, diperkirakan lebih dari 80% masih dalam bentuk raw material (rumput laut kering). Dan e...
Pemenuhan jaminan halal pada instalasi gizi rumah sakit diharapkan mendukung proses terapi dan menentramkan jiwa pasien dan keluarganya. Hal ini penting dimengerti oleh praktisi gizi, mahasiswa, dan c...
Penyakit degeneratif telah menjadi penyebab kematian terbesar di dunia. Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan antaranya dengan gaya hidup sehat, dimana faktor makanan yang dikonsumsi setiap hari m...
Laporan ini adalah hasil tinjauan strategis ketahanan pangan dan gizi di indonesia yang ditugaskan oleh World Food Prgramme (WFP), Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), dan di konseptualisasikan dan dilak...
Mikrobiologi didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang organisme hidup yang berukuran mikroskopis, atau disebut sebagai mikroorganisme. Dalam perkembangannya, mikrooganisme seperti bakteri d...
Salah satu tuntutan dari masyarakat bahwa makanan yang disajikan haruslah makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. Keamanan makanan harus terjamin, terutama bagi pasien yang dirawat di rumah ...
Jagung, komoditas pangan terpenting kedua setelah beras, akan terus tumbuh permintaannya sebagai komoditas pangan dan pakan dari tahun ke tahun. Buku ini berisi panduan lengkap budidaya jagung berdasa...
Keamanan pangan adalah masalah global. Oleh karena itu, penelitian apa pun untuk mengendalikan kontaminasi makanan terutama dari jamur dan mikotoksin sangatlah penting. Meskipun telah dilakukan beber...
Buku berjudul "Yuk, Mengenal Makanan Hasil Fermentasi Khas Indonesia!" ini berisi cerita dan penjelasan singkat tentang makanan hasil fermentasi khas Nusantara. Buku ini merupakan hasil dari sayembara...
...
...
Daftar Isi: 1. Sagu sebagai Penyedia Pangan di Provinsi Maluku 2. Pengaruh Alat Permainan Edukatif Magic Box terhadap Perkembangan Sosio-Emosional Anak di PAUD Mawar FKIP UNPATTI Ambon 3. Pengaruh ...
...
Udang Vaname (litopenaeus vannamei) merupakan salah satu sumber daya hayati laut yang cukup banyak dimanfaatkan oleh masyarakat di kawasan pesisir sebagai salah satu bahan pangan untuk memenuhi kebutu...
Buku ini disusun untuk memenuhi kebutuhan referensi pertanian sebagai salah satu acuan dalam penerapan ilmu ekologi di bidang pertanian. Pemahaman yang kurang tentang prinsip-prinsip ekologi menjadi p...
Pertanian merupakan salah satu sektor yang memberikan kontribusi yang besar bagi kegiatan perekonomian Indonesia. Kontribusi dalam peningkatan pendapatan nasional, membuka kesempatan kerja, dan motor ...